Desa Kemiri di Kabupaten Pasuruan, khususnya Dusun Sereng, dikenal sebagai salah satu daerah penghasil susu sapi perah yang cukup melimpah. Namun, meskipun produksi susu sapi perah di desa ini sangat besar, hingga saat ini pengolahan susu belum dilakukan secara optimal. Oleh karena itu, penting bagi Masyarakat Desa Kemiri untuk memahami cara mengolah susu sapi perah agar dapat meningkatkan nilai tambah produk tersebut.
Program sosialisasi yang diadakan di Dusun Sereng, bekerja sama dengan Ibu-Ibu Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dan masyarakat Dusun Sereng yang memiliki peternakan sapi perah, tujuannya untuk memberikan edukasi tentang pengolahan susu yang dapat meningkatkan nilai jualnya. Dengan pemahaman yang baik tentang pengolahan susu sapi segar, diharapkan masyarakat Dusun Sereng tidak hanya menjual susu mentah kepada pengepul atau Koperasi Unit Desa (KUD), tetapi juga dapat mengembangkan usaha sendiri dengan memproduksi olahan susu sapi yang berkualitas.
Pengolahan susu sapi segar dengan benar membuka peluang usaha yang menjanjikan. Jika masyarakat Dusun Sereng dapat menghasilkan produk olahan yang berkualitas tanpa mengurangi mutu susu, peluang ini bisa menjadi sumber penghasilan tambahan. Hal ini penting bagi mereka yang ingin serius menekuni usaha di bidang susu sapi segar.
Susu sapi perah memiliki potensi besar sebagai bahan baku produk turunan agroindustri. Jika potensi ini dikembangkan dalam skala industri, tidak hanya akan meningkatkan nilai tambah produk, tetapi juga meningkatkan daya saingnya di pasar. Beberapa produk olahan yang cukup menjanjikan antara lain puding sedot dan permen susu, yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi.
Sosialisasi ini, masyarakat Dusun Sereng, khususnya Ibu-Ibu Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK), diberikan pelatihan (demo masak) langsung tentang cara pembuatan puding sedot dan permen susu. Produk-produk ini dipilih karena susu sapi mengandung nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, seperti kalsium dan protein yang baik untuk tulang, gigi, dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Selain itu, susu juga dikenal dapat membantu pertumbuhan, menjaga kesehatan mata dan kulit, serta mengurangi stres.
Tidak hanya berhenti pada pengolahan, sosialisasi ini juga mencakup pelatihan pemasaran digital atau digital marketing. Masyarakat Dusun Sereng diberi pemahaman tentang cara memasarkan produk olahan susu, seperti puding sedot dan permen susu, secara online agar dapat menjangkau pasar yang lebih luas. Diharapkan dengan adanya pemasaran online, produk-produk dari Dusun Sereng bisa dikenal di luar daerah, sehingga meningkatkan pendapatan Masyarakat Dusun Sereng. Adanya sosialisasi ini, Masyarakat Desa Kemiri, khususnya Dusun Sereng, dapat mengembangkan produk-produk berkualitas yang memiliki nilai tambah tinggi di pasar.
Kelompok 2 Bina Desa PKKM 2024
- Andru Armana (21024010203)
- Denlora Nor Muhammad (21024010026)
- Toriq Aulia Rahman (21024010228)
- Hanggita Adwaa Saputri (21024010212)
- Praventiara De Aliyil Rivia Kemuning (21024010206)
- Safrina Maharani Putri (21024010223)
- Dary Ilham Aditya (21024010024